🌿轻松学会蒸黄瓜米粉,做法窍门大公开！
🌟导语：炎炎夏日，一碗清爽的蒸黄瓜米粉简直是解暑神器！就让我来为大家揭秘蒸黄瓜米粉的做法窍门,让你轻松在家享受美味！
🌿食材准备：
- 黄瓜 1根
- 米粉 100克
- 葱花 适量
- 酱油 1汤匙
- 香醋 1汤匙
- 蒜末 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒油 适量
🌿做法步骤：
1️⃣ 黄瓜洗净，切成细丝，放入碗中，加入少许盐腌制10分钟,挤干水分备用。
2️⃣ 米粉放入碗中，加入适量的温水,浸泡10分钟至软。
3️⃣ 锅中加水烧开，将浸泡好的米粉放入锅中，煮至软熟，捞出过冷水,沥干水分。
4️⃣ 将蒸锅中的水烧开，将腌制好的黄瓜丝放入蒸盘中,大火蒸5分钟。
5️⃣ 另起锅，加入蒜末、酱油、香醋、鸡精、盐、花椒油等调料，搅拌均匀,制成调味汁。
6️⃣ 将蒸好的米粉放入碗中，加入蒸好的黄瓜丝，倒入调味汁，撒上葱花,拌匀即可。
🌿做法窍门：
1️⃣ 腌制黄瓜丝时，加入少许盐可以去除黄瓜的苦涩味,使口感更佳。
2️⃣ 浸泡米粉时，加入温水可以使米粉更容易煮熟,口感更软糯。
3️⃣ 蒸黄瓜丝时，火候不宜过大，以免蒸煮时间过长,黄瓜丝变软。
4️⃣ 调味汁可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以加入辣椒酱,喜欢酸的可以多加一些香醋。
5️⃣ 最后撒上葱花，不仅可以增加香味,还能增添食欲。
🌿学会蒸黄瓜米粉的做法，让你在炎炎夏日中享受清爽美食，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍽️🌿
