🍲 蒸黄鳝的做法大全家常 🍲
在我国的饮食文化中,蒸菜以其原汁原味、营养健康而深受喜爱，而蒸黄鳝，作为一道家常菜，更是以其鲜美的口感和简单的做法，成为了许多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家分享一道蒸黄鳝的做法，让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🌿 准备食材：
- 黄鳝 500克
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟 蒸黄鳝的做法：
将黄鳝清洗干净,去掉内脏和头尾，切成约5厘米长的段，用料酒和盐腌制10分钟，去腥增香。
将腌制好的黄鳝段放入盘中,摆成整齐的形状，撒上姜片、蒜末和葱花。
在锅中加入适量的水,放入蒸架，将装有黄鳝的盘子放在蒸架上。
大火将水烧开,然后转小火，蒸约10分钟，让黄鳝充分吸收调料的味道。
蒸至黄鳝变色,汤汁略显浓稠时，即可关火。
取出蒸好的黄鳝,淋上适量的酱油，再浇上热油，激发出食材的香气。
撒上葱花点缀,一道美味的蒸黄鳝就完成了！
🍲 小贴士：
- 蒸黄鳝时,火候不宜过大，以免蒸煮时间过长，导致黄鳝肉质变老。
- 调料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣味的可以加入适量的辣椒。
蒸黄鳝不仅做法简单,而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，快动手试试吧，让这道美味的蒸黄鳝为你的餐桌增添色彩！🍽️🌟
