新手蒸馒头做法花样 🍲🥯
馒头，作为中国传统的面食之一，不仅美味可口，而且制作简单，对于新手来说，掌握蒸馒头的技巧并不难，今天就来分享几种新手也能轻松上手的馒头做法花样，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉
经典白馒头 🥯
材料：
- 中筋面粉 500g
- 温水 250ml
- 干酵母 5g
- 白砂糖 20g
做法：
- 将干酵母加入温水中，搅拌均匀,静置5分钟。
- 将面粉放入盆中，加入酵母水、白砂糖,揉成光滑的面团。
- 面团盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至原体积的2倍大。
- 发好的面团取出，揉搓排气,分割成大小均匀的小面团。
- 将小面团搓成圆柱形，放入蒸笼中,二次发酵15分钟。
- 开大火，水开后蒸15分钟，关火后焖3分钟,即可出锅。
花纹馒头 🌟
材料：
- 中筋面粉 500g
- 温水 250ml
- 干酵母 5g
- 白砂糖 20g
- 色素（红、绿、蓝等）适量
做法：
- 将干酵母加入温水中，搅拌均匀,静置5分钟。
- 将面粉放入盆中，加入酵母水、白砂糖,揉成光滑的面团。
- 将面团分成若干份，分别加入不同颜色的色素,揉成彩色面团。
- 将彩色面团搓成长条,交错缠绕成花朵形状。
- 将花朵形状的面团放入蒸笼中,二次发酵15分钟。
- 开大火，水开后蒸15分钟，关火后焖3分钟,即可出锅。
馒头卷 🍜
材料：
- 中筋面粉 500g
- 温水 250ml
- 干酵母 5g
- 白砂糖 20g
- 香菜 适量
- 芝麻 适量
做法：
- 将干酵母加入温水中，搅拌均匀,静置5分钟。
- 将面粉放入盆中，加入酵母水、白砂糖,揉成光滑的面团。
- 面团盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至原体积的2倍大。
- 发好的面团取出，揉搓排气,擀成薄片。
- 在面片上撒上香菜、芝麻,卷成圆柱形。
- 将卷好的面团切成小段，放入蒸笼中,二次发酵15分钟。
- 开大火，水开后蒸15分钟，关火后焖3分钟,即可出锅。
就是几种新手蒸馒头的做法花样，希望对你有所帮助，快来试试吧，让你的家人朋友都能品尝到美味的馒头！🎊🍲
