蒜蓉蒸帝王蟹酱的做法 🍤🌿
帝王蟹，作为一种珍贵的海鲜，肉质鲜美，营养丰富，搭配蒜蓉蒸制，更能突出其鲜美的口感，就为大家分享一道简单美味的蒜蓉蒸帝王蟹酱的做法,让你在家也能享受到这道高档海鲜的美味。
🌟【材料准备】
- 帝王蟹1只（约500克）
- 蒜蓉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
- 盐适量
- 葱花适量
- 食用油适量
🌟【制作步骤】1️⃣帝王蟹处理：将帝王蟹清洗干净，去掉蟹脚和蟹鳃，保留蟹壳和蟹身，将蟹身切成两半，蟹脚剁成小块，蟹钳稍微敲打一下,使其更容易入味。
2️⃣蒜蓉准备：将蒜瓣剥皮，用刀背拍碎,再切成细腻的蒜蓉。
3️⃣腌制蟹肉：将切好的蟹肉放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐和香油，搅拌均匀,腌制10分钟。
4️⃣蒸制帝王蟹：将腌制好的蟹肉放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右,直到蟹肉熟透。
5️⃣制作蒜蓉酱：在蒸蟹的同时，将蒜蓉放入另一个碗中，加入适量的生抽、老抽、盐和食用油，搅拌均匀,制成蒜蓉酱。
6️⃣上桌享用：将蒸好的帝王蟹取出，摆放在盘中，将调好的蒜蓉酱均匀地涂抹在蟹肉上，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 蒸制时间根据蟹的大小和火力调整,确保蟹肉熟透而不老。
- 蒜蓉酱的调味可以根据个人口味适量增减。
- 蒸蟹时，可以在蟹肉上放一些姜片,去腥增香。
这道蒜蓉蒸帝王蟹酱不仅制作简单，而且味道鲜美，是家庭聚餐或宴请宾客的佳肴，快来试试吧，让你的味蕾也来一场帝王级的享受！🎉🍽️
