🍳肉丝蒸鸡蛋正宗做法，让你品尝经典美味！
肉丝蒸鸡蛋,一道家常却充满营养的美食，简单易做，口感鲜美，就让我为大家分享这道肉丝蒸鸡蛋的正宗做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌟食材准备：
- 鸡蛋 3个
- 猪里脊肉 100克
- 青红椒各1个
- 香葱 2根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 将猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、生抽、胡椒粉和水淀粉，拌匀腌制10分钟。
2️⃣ 青红椒切丝，香葱切段备用。
3️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散成蛋液。
4️⃣ 锅中倒入适量水，大火烧开，将腌制好的肉丝放入沸水中焯水，捞出备用。
5️⃣ 取一个蒸盘，将焯好水的肉丝平铺在蒸盘上，再倒入蛋液，轻轻晃动蒸盘，使肉丝均匀分布在蛋液上。
6️⃣ 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8分钟。
7️⃣ 蒸好后，取出蒸盘，撒上青红椒丝和香葱段，再蒸2分钟。
8️⃣ 取出后，撒上少许盐、鸡精，即可享用美味的肉丝蒸鸡蛋！
🌟小贴士：
- 肉丝焯水时,加入少许盐可以去除腥味。
- 蒸鸡蛋时,蛋液不要过多，以免影响口感。
- 肉丝和蛋液的厚度要均匀,以便蒸熟。
肉丝蒸鸡蛋,口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，快动手试试吧，让这道美食为你的餐桌增添一份美味！🍳🍳🍳
