🍠香喷喷的蒸油炸红薯块，简单美味家常菜！
红薯,又称地瓜、番薯，是一种营养丰富的根茎类食物，它不仅口感软糯，而且富含膳食纤维、维生素和矿物质，是健康饮食的好选择，就让我来为大家分享一道简单美味的家常菜——蒸油炸红薯块的做法。
🍠【食材准备】
- 红薯：500克
- 植物油：适量
- 白糖：适量
- 芝麻：少许（可选）
🍠【制作步骤】1️⃣ 红薯洗净，去皮，切成大小均匀的块状，切好的红薯块用清水冲洗一下，去除多余的淀粉，防止油炸时粘连。
2️⃣ 锅中倒入适量的植物油，油温升至5成热时（约150℃），放入红薯块，中火炸至表面金黄，捞出沥油，炸红薯时要注意火候，避免炸糊。
3️⃣ 另起锅，加入少许油，放入适量的白糖，小火慢慢熬至糖色变成金黄色，迅速倒入炸好的红薯块，快速翻炒均匀，让红薯块裹上糖色。
4️⃣ 翻炒均匀后，撒上少许芝麻（可选），翻炒均匀，即可出锅装盘。
🍠【小贴士】
- 红薯块切得大小要均匀,这样炸出来的红薯块才会受热均匀，口感更佳。
- 炸红薯时,油温不宜过高，以免炸糊，影响口感。
- 炸好的红薯块要及时翻炒,防止糖色粘锅。
🍠【成品展示】金黄酥脆的蒸油炸红薯块，外酥里嫩，香甜可口，搭配一杯清茶，简直是完美的家常美食，快动手试试吧，保证让你爱不释手！
通过以上步骤,一道美味的蒸油炸红薯块就完成了，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭聚餐或节日宴客的不错选择，快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🍠
