🌱豆芽蒸丸子——正宗做法,美味又健康！
豆芽蒸丸子，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家揭秘这道豆芽蒸丸子的正宗做法,让你在家也能轻松享受到地道的美食。
🌱【准备材料】
- 猪肉馅 300克
- 豆芽 适量
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 生姜 适量
- 食盐 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 葱花 适量
🌱【制作步骤】
- 准备肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入适量的盐、酱油、胡椒粉和生姜末，搅拌均匀,使肉馅有香味。
- 加入鸡蛋：在肉馅中加入鸡蛋，继续搅拌均匀,使肉馅更加松软。
- 加入面粉：适量加入面粉，边加边搅拌，直到肉馅变得粘稠,不易散开。
- 制作丸子：将搅拌好的肉馅用手挤成大小适中的丸子,放入盘中备用。
- 摆放豆芽：在盘子的底部铺上一层豆芽,然后将做好的丸子放在豆芽上。
- 蒸制：将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直到丸子熟透。
- 调味：丸子蒸熟后，撒上葱花，滴上几滴香油,即可出锅。
🌱【小贴士】
- 肉馅不宜太干,否则蒸出来的丸子口感会硬。
- 豆芽可以提前洗净焯水,这样口感更佳。
- 蒸制时间根据丸子的大小和火力调整,确保丸子熟透。
豆芽蒸丸子，色泽诱人，口感鲜美，既保留了肉馅的鲜美，又融入了豆芽的清香，家常做法，健康美味，赶快动手试试吧！🍲🍲🍲
