🍲 蒸芡粉凉粉做法大全 🍃
凉粉,作为一种传统的夏日美食，以其爽滑的口感和丰富的口味深受人们喜爱，而蒸芡粉凉粉则是其中一道经典的做法，就让我们一起探索蒸芡粉凉粉的做法大全，让你的夏日餐桌更加清凉美味！🌞
🌟 原料准备：
- 凉粉粉 100克
- 清水 500毫升
- 芝麻酱 2大勺
- 醋 1大勺
- 酱油 1大勺
- 蒜末 1小勺
- 辣椒油 1小勺
- 花生碎 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
🌟 制作步骤：
调糊：将凉粉粉倒入一个大碗中，加入清水，搅拌均匀，形成糊状，静置10分钟，让粉糊充分吸水。
蒸制：在锅中加入适量的水，水开后，将调好的粉糊倒入蒸碗中，上锅蒸约20分钟，直到凉粉凝固成型。
准备调料：将芝麻酱、醋、酱油、蒜末、辣椒油、盐和白糖混合在一起，搅拌均匀，制成调料。
切块：将蒸好的凉粉取出，待其稍微冷却后，切成小块，放入盘中。
浇调料：将调好的调料均匀地浇在凉粉上。
撒配料：撒上适量的花生碎和葱花，增加口感和美观。
冷藏：将凉粉放入冰箱冷藏一段时间，让凉粉更加爽滑。
🌟 小贴士：
- 蒸凉粉时,火不宜太大，以免蒸制时间过短，凉粉不熟。
- 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢酸辣的可以增加醋和辣椒油的量。
- 凉粉冷藏后口感更佳,适合夏日食用。
你家的夏日餐桌就可以多一道清爽美味的蒸芡粉凉粉了！快来试试吧，让你的家人和朋友都赞不绝口！🎉🍃
