🍲 糯米肉片，蒸出家的味道 🍲
糯米肉片，一道既传统又美味的家常菜，其独特的口感和香气，总能让人回味无穷，如何才能将糯米肉片蒸得既好吃又入味呢？下面，就让我来为大家揭晓这个秘密吧！🔑
我们要准备好以下食材：🍳
- 猪里脊肉 500克
- 糯米 100克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 酱油 2大勺
- 老抽 1小勺
- 生抽 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 香油 适量
我们来一步步制作这道美味的糯米肉片：
准备食材：将猪里脊肉切成薄片，糯米提前浸泡2小时，葱姜蒜切末备用。🍲
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入酱油、老抽、生抽、料酒、白糖、盐、花椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。🥘
蒸糯米：将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，糯米熟透即可。🍚
拌糯米：将蒸好的糯米取出，加入适量的香油，搅拌均匀，使糯米更加香滑。🍚
铺肉片：将腌制好的肉片铺在糯米上，撒上葱姜蒜末。🍲
蒸肉片：将铺好肉片的糯米重新放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，直到肉片熟透。🍲
出锅：将蒸好的糯米肉片取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🍲
🌟 小贴士：
- 肉片要切得薄而均匀,这样蒸出来的肉片才会更加鲜嫩可口。
- 糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糯米才会更加柔软。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
糯米肉片，蒸出来的不仅是一道美味的佳肴，更是家的味道，每一口都充满了对家的思念和温暖，快来试试这道糯米肉片吧，相信它一定会成为你餐桌上的常客！🍲🏠
