🍉西瓜蒸鸽子的做法大全🍳
🍉西瓜蒸鸽子是一道色香味俱佳的传统粤菜，不仅营养丰富，而且口感独特，下面为大家详细介绍西瓜蒸鸽子的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🥰
🍉【食材准备】
- 鸽子1只（约500克）
- 西瓜1个（约3-4斤）
- 姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 料酒适量
🍉【制作步骤】
- 将鸽子宰杀，去毛、内脏和头脚，清洗干净,切成块状备用。
- 姜切片，葱切段,蒜切末备用。
- 将切好的鸽子块放入碗中，加入姜片、葱段、蒜末、酱油、香油、盐、白胡椒粉和料酒,拌匀腌制30分钟。
- 西瓜洗净，切成两半，挖去瓜瓤和瓜子,将腌制好的鸽子块放入西瓜盅中。
- 将西瓜盅放入蒸锅中，大火蒸约30分钟,待鸽子熟透即可。
- 出锅前撒上葱花点缀,即可享用美味佳肴。
🍉【小贴士】
- 鸽子选择时，以新鲜的活鸽为佳,肉质更加鲜美。
- 腌制鸽子时,可根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制过程中，注意控制火候,以免鸽子过熟或未熟。
🍉【营养分析】西瓜蒸鸽子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分，具有滋阴养血、补中益气、清热解毒的功效,非常适合夏季食用。
🍉【西瓜蒸鸽子是一道色香味俱佳的传统粤菜，制作简单，营养丰富，学会这道菜，让你在家也能享受到美味的鸽肉，为家人朋友带来不一样的味蕾体验，赶快动手试试吧！🌟🎉
