🍲 蒸淀粉丸子做法大全,美味家常小食轻松上桌！
蒸淀粉丸子，又称蒸豆腐丸子，是一道色香味俱佳的家常小食，它外皮酥脆，内里嫩滑，搭配各种调料，既可单独食用，也可作为菜肴的配菜，下面，就为大家带来蒸淀粉丸子的做法大全,让你轻松在家享受美味！
🌟 【食材准备】
- 淀粉：适量
- 豆腐：1块
- 鸡蛋：1个
- 肉末：适量
- 青红椒：适量
- 香葱：适量
- 生姜：适量
- 调料：生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油等
🌟 【制作步骤】
- 豆腐切成小块，用开水焯水去腥,捞出备用。
- 鸡蛋打散，加入适量淀粉,搅拌均匀成糊状。
- 肉末中加入盐、胡椒粉、生抽、老抽,搅拌均匀。
- 香葱、生姜切末备用。
- 将焯好水的豆腐块放入淀粉糊中,裹上一层糊。
- 锅中加水烧开，将裹好糊的豆腐块放入蒸锅中,中火蒸10分钟。
- 蒸好的豆腐块取出，撒上肉末、香葱末、生姜末。
- 再次放入蒸锅中,继续蒸5分钟。
- 出锅前，淋上少许芝麻油,增加香气。
🌟 【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使丸子更加鲜美。
- 淀粉糊不宜太稠,以免蒸出来的丸子口感不好。
- 肉末可以提前腌制,让丸子更加入味。
🌟 【变式做法】
- 蒸蔬菜丸子：将蔬菜切碎，与肉末混合,按照上述步骤制作。
- 蒸鱼丸：将鱼肉剁成泥，加入调料搅拌均匀,按照上述步骤制作。
- 蒸豆腐丸子配番茄酱：蒸好的豆腐丸子可以搭配番茄酱食用,味道更佳。
🍲 蒸淀粉丸子做法大全就分享到这里啦！快来试试这道美味的小食吧，相信你一定会爱上它的！🎉🎉🎉
