🥘在日常生活中，有时会遇到家中储备了冰冻母鸡却不知如何烹饪才能使其美味可口的情况，别担心，今天就来分享一下冰冻母鸡怎么蒸好吃的秘诀。
将冰冻母鸡提前取出,放在冷藏室缓慢解冻，这样能最大程度地保留鸡肉的鲜嫩口感😋，解冻后，把母鸡冲洗干净，用厨房纸擦干表面水分。
在母鸡内外均匀地涂抹一层薄薄的盐🧂，腌制15 - 20分钟，让盐分充分渗透，提升鸡肉的风味。
准备一些姜片、葱段，塞进鸡肚子里，既能去腥，又能增添香味。
把处理好的母鸡放入蒸锅中,用大火蒸至水开后，转小火慢蒸，根据母鸡的大小，蒸30 - 60分钟左右，直到鸡肉熟透，判断鸡肉是否熟透，可以用筷子插入鸡腿最厚的部位，如果没有血水渗出，就表示已经蒸熟啦👍。
蒸好后,不要急于取出，让母鸡在锅中焖5 - 10分钟，这样能让鸡肉更加紧实入味。
取出母鸡,在表面淋上一些热油，再撒上些许葱花做点缀，一道香气扑鼻、鲜嫩多汁的清蒸冰冻母鸡就大功告成啦😜！这样蒸出来的母鸡，鸡肉鲜嫩，汤汁鲜美，绝对会让你食欲大增，快来试试吧！