怎样蒸香菇肉饼好吃🍲
香菇肉饼是一道美味可口的家常菜，深受大家的喜爱，想要做出好吃的香菇肉饼，关键在于选材和制作方法，下面，我就来为大家分享一下怎样蒸香菇肉饼好吃🌟。
选材
香菇：选择新鲜、大小适中的香菇,肉质肥厚的香菇口感更佳。
猪肉：选用新鲜的猪里脊肉或五花肉，肉质鲜嫩,口感更佳。
面粉：选用中筋面粉,制作出的肉饼口感更佳。
制作方法
准备食材：将香菇洗净，切成小块；猪肉切成肉末；葱切成葱花；姜切成姜末。
调制肉馅：将肉末放入碗中，加入香菇块、葱花、姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋液和适量的面粉，搅拌均匀,使肉馅有粘性。
挤压肉饼：取适量肉馅，用手挤压成饼状,厚度适中。
蒸制：将肉饼放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,待肉饼熟透即可。
出锅：取出蒸好的香菇肉饼，撒上葱花和香菜,即可享用。
小贴士
香菇和猪肉的比例：香菇和猪肉的比例可以根据个人口味调整，一般以2:1为宜。
肉馅的粘性：在调制肉馅时，加入适量的面粉可以使肉馅有粘性,不易散开。
蒸制时间：蒸制时间根据肉饼的厚度和火候进行调整,一般10分钟左右即可。
调味品：在调制肉馅时，可以根据个人口味加入其他调味品，如蚝油、五香粉等。
通过以上方法，相信大家都能做出美味的香菇肉饼，快动手试试吧，让家人和朋友一起享受这道美味佳肴吧！🎉
