🍲 小酥做法,蒸碗蒸多久,让你轻松学会制作美味佳肴!
😋 小酥,又称小酥肉,是一道深受人们喜爱的传统美食,就让我来为大家详细介绍一下小酥的做法以及蒸碗蒸多久的问题,让你轻松学会制作这道美味佳肴!
🌟 小酥做法:
准备食材:猪肉(最好选用五花肉)、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、淀粉、鸡蛋。
将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、糖、盐、淀粉、鸡蛋搅拌均匀,腌制30分钟。
葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油,将腌制好的肉片放入锅中,翻炒至变色。
加入葱、姜、蒜末,继续翻炒出香味。
加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮20分钟。
待汤汁浓稠,肉片熟透后,即可出锅。
🍲 蒸碗蒸多久:
准备一个蒸碗,将炒好的小酥肉放入碗中。
将蒸碗放入蒸锅中,大火烧开水后转小火。
蒸制时间根据肉片的厚度而定,一般需蒸制20-30分钟。
蒸至肉片熟透,汤汁浓稠,即可出锅。
🎉 小贴士:
肉片要切得薄一些,这样更容易熟透。
腌制肉片时,加入适量的料酒可以去除腥味。
蒸制过程中,要保持火候适中,避免蒸煮时间过长导致肉片变硬。
蒸好的小酥肉可以搭配米饭、馒头等主食一起食用,美味可口。
学会了小酥的做法和蒸碗蒸多久,相信你一定能够做出一道色香味俱全的美味佳肴!快动手试试吧!🍲🍲🍲



