🍽️ 豆豉姜丝蒸咸鱼，家常美味，简单易学！
豆豉姜丝蒸咸鱼是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍲食材准备：
- 咸鱼：2条（约500克）
- 豆豉：适量
- 姜丝：适量
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：少许
🍲制作步骤：
准备咸鱼：将咸鱼清洗干净，用刀轻轻刮去表面的盐分，然后用清水浸泡约30分钟，使其恢复到适口的咸度。
腌制咸鱼：将浸泡好的咸鱼放入碗中，加入适量的生抽和盐，拌匀后腌制10分钟。
准备豆豉和姜丝：将豆豉洗净，切成小粒；姜切丝，备用。
蒸鱼：将腌制好的咸鱼放在盘中，撒上豆豉和姜丝，再撒上适量的蒜末。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温约七成热。
浇油：将热油均匀地浇在鱼身上，激发出食材的香味。
蒸制：将鱼放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到鱼熟透。
出锅：将蒸好的鱼取出，撒上葱花，即可上桌享用。
🍲小贴士：
- 豆豉和姜丝的量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加辣椒。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度来调整,确保鱼熟透但又不失嫩滑。
- 豆豉姜丝蒸咸鱼也可以根据个人喜好加入其他调料,如料酒、胡椒粉等。
这道豆豉姜丝蒸咸鱼不仅味道鲜美,而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手尝试一下吧！🥳
