🍊陈皮丝蒸甲鱼，鲜美滋补的佳肴制作指南
甲鱼,又称鳖，是一种营养价值极高的滋补食材，搭配陈皮丝蒸制，不仅味道鲜美，还能去腥增香，是一道非常受欢迎的家常菜，下面，就让我们一起学习陈皮丝蒸甲鱼的做法，享受这份美味与营养的盛宴吧！🍲
🌟【材料准备】
- 甲鱼1只（约500克）
- 陈皮丝适量
- 姜片几片
- 葱段适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
🌟【制作步骤】
- 将甲鱼宰杀后清洗干净,去掉内脏和黑膜，切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。🍖
- 在锅中加入适量清水,放入姜片和葱段，大火煮开后放入甲鱼块，煮至甲鱼块熟透，捞出备用。🍳
- 将焯好水的甲鱼块放入盘中,撒上适量的陈皮丝，陈皮丝可以提前用温水泡发，这样更容易释放香味。🍊
- 热锅凉油,油热后放入姜片和葱段爆香，然后倒入适量的水，加入适量的盐和鸡精或味精调味，煮开后关火。🌶️
- 将煮好的调味汁均匀地浇在甲鱼块上,使每块甲鱼都裹上调味汁。🍲
- 将甲鱼盘放入蒸锅中,大火蒸制10分钟左右，直到甲鱼熟透，陈皮丝的香味充分释放。🍲
- 蒸好的陈皮丝蒸甲鱼取出,撒上葱花点缀，即可上桌享用。🌿
🌟【小贴士】
- 甲鱼焯水时,可以加入一些料酒去腥。
- 陈皮丝不宜过多,以免影响甲鱼的鲜美。
- 蒸制时间根据甲鱼的大小和火力调整,以熟透为准。
陈皮丝蒸甲鱼,既有甲鱼的鲜美，又有陈皮的清香，是一道色香味俱佳的滋补佳肴，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🎉
