面粉蒸排骨的正确做法 🍖🍜
排骨,作为中国传统的美食之一，以其鲜美的肉质和丰富的营养深受人们喜爱，而将面粉运用到蒸排骨中，不仅能够增加菜肴的口感，还能锁住排骨的鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下面粉蒸排骨的正确做法吧！🎉
🌟【材料准备】
- 排骨：500克
- 面粉：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 酱油：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 白糖：少许
- 盐：适量
- 清水：适量
🌟【制作步骤】
排骨处理：将排骨清洗干净，切成适口的块状，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
调味腌制：将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的酱油、老抽、料酒、白糖、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。
准备面粉：将适量的面粉倒入碗中，加入少量清水，搅拌均匀，形成浓稠的糊状。
裹面粉：将腌制好的排骨块均匀裹上面粉糊，确保每一块排骨都裹上一层薄薄的面粉。
蒸制：在蒸锅中加入适量的清水，将裹好面粉的排骨放入蒸盘中，上面可以铺上姜片和蒜片，增加香气，大火烧开后，转小火蒸制25分钟左右，直到排骨熟透。
出锅：蒸好的排骨取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 面粉的量不宜过多,以免影响排骨的口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据排骨的大小和数量调整。
面粉蒸排骨不仅简单易做,而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🤤🍲
