糯米蒸鹅蛋，一道传统的中式美食，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，就让我为大家揭秘这道美食的正宗做法,让你在家也能轻松享受到地道的糯米蒸鹅蛋！
🍳【准备材料】
- 鹅蛋 2个
- 糯米 适量
- 清水 适量
- 葱花 少许
- 盐 少许
- 食用油 少许
🍳【制作步骤】1️⃣ 将鹅蛋洗净，轻轻敲碎壳，取出蛋黄和蛋白，分别放入碗中备用。2️⃣ 将糯米洗净，用清水浸泡2小时，使其充分吸水变软。3️⃣ 将泡软的糯米沥干水分，放入蒸锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火蒸煮30分钟。4️⃣ 在蒸糯米的同时，将蛋黄和蛋白分别打散，加入少许盐和食用油，搅拌均匀。5️⃣ 当糯米蒸至半熟时，将蛋黄液均匀地倒入糯米中，继续蒸煮10分钟。6️⃣ 将蛋白液倒入糯米中，再次蒸煮10分钟，直至糯米完全熟透。7️⃣ 蒸好的糯米蛋取出，撒上葱花,即可享用。
🍳【小贴士】
- 糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糯米更加软糯。
- 蛋液要均匀地倒入糯米中,以免蒸煮不均匀。
- 蒸煮过程中，注意火候,避免糯米烧焦。
糯米蒸鹅蛋，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食，通过以上步骤，相信你已经掌握了这道美食的正宗做法，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味佳肴！🍲🥘🎉
