🍽️ 口味蒸水鱼做法窍门,让你在家也能享受美味佳肴！
🍲 引言水鱼，又称鳜鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，就为大家分享一道简单易学的口味蒸水鱼做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🥘
🐟 准备食材
- 水鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱适量
- 香菜适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
🍳 制作步骤1️⃣ 水鱼处理：将水鱼宰杀，去内脏、去头尾，清洗干净，切成块状。2️⃣ 腌制：将切好的水鱼块放入碗中，加入姜片、蒜末、料酒、盐、白胡椒粉，腌制10分钟。3️⃣ 蒸制：将腌制好的水鱼块摆放在蒸盘上，撒上香菜和葱，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。4️⃣ 调汁：在蒸鱼的同时，将生抽、老抽、食用油混合均匀，备用。5️⃣ 出锅：将蒸好的水鱼取出，撒上剩余的葱和香菜，将调好的汁均匀浇在鱼上,即可享用。
🌟 窍门分享1️⃣ 鱼肉切片时，斜切可增加鱼肉的口感和美观。2️⃣ 腌制时加入姜片和蒜末，可以去腥增香。3️⃣ 蒸鱼时，火候要掌握好，不宜过大，以免鱼肉过于干硬。4️⃣ 浇汁时，要均匀浇在鱼上,让每一片鱼肉都裹上调味汁。
🍽️ 小贴士
- 蒸鱼时，可以在蒸盘上垫上一层保鲜膜,防止鱼汁滴落。
- 如果喜欢辣味,可以在调汁时加入一些辣椒酱或辣椒油。
🎉 口味蒸水鱼是一道简单又美味的家常菜，学会了这些做法窍门，你也能在家轻松做出这道佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的水鱼佳肴！🥰🍽️
