🍴板筋肉蒸土豆，家常美味轻松做！
板筋肉蒸土豆是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作起来非常方便，下面，就让我来为大家详细介绍一下板筋肉蒸土豆的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 板筋肉 300克
- 土豆 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 香油 1小勺
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 花生油 适量
【制作步骤】
- 将板筋肉切成薄片,用酱油、花椒粉、花生油腌制10分钟，让肉质更加入味。🍖
- 土豆去皮,切成薄片，放入开水中焯水，去除多余淀粉，捞出备用。🥔
- 葱、姜、蒜分别切成末，备用。🌿
- 取一个蒸盘,将腌制好的板筋肉铺在盘底，再铺上一层土豆片。🍲
- 在土豆片上撒上适量的盐,然后撒上葱、姜、蒜末。🧄
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟，直到板筋肉熟透，土豆片变软。🥘
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上少许花椒粉和香油，增加风味。🌶️
- 将蒸好的板筋肉蒸土豆装盘,即可享用。🍽️
【小贴士】
- 腌制板筋肉时,可以加入一些料酒，去腥增香。
- 土豆片焯水可以去除多余的淀粉,使蒸出来的土豆更加爽滑。
- 蒸制时间根据个人口味和火候调整,喜欢软烂的土豆可以适当延长蒸制时间。
板筋肉蒸土豆是一道色香味俱全的家常菜,简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🎉
