🥧蒸香肠花卷是一道美味又营养的家常面食，将香肠的咸香与花卷的松软完美结合，一口下去超满足，今天就来分享一下蒸香肠花卷怎么蒸好吃的秘诀😋。
🎈食材准备：
- 面粉 300 克
- 酵母 3 克
- 温水 150 毫升
- 香肠 2 根
- 葱花适量
- 盐 2 克
- 食用油少许
🧾制作步骤：
- 在面粉中加入酵母和盐,倒入温水，搅拌成面絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
- 发酵好的面团取出,放在案板上揉匀排气，擀成一张长方形的薄片，刷上一层食用油。
- 将香肠切成小段,均匀地摆在面片上，撒上葱花。
- 从一端开始卷起来,尽量卷紧一些，卷成一个长条。
- 用刀将长条切成大小均匀的面剂,每个面剂用筷子在中间压一下。
- 将面剂的两端向中间折叠,捏紧，整形成花卷的形状。
- 把做好的花卷放入蒸锅中,醒发 15 - 20 分钟，直到体积明显变大。
- 开火蒸 15 - 20 分钟左右，关火后焖 3 - 5 分钟再打开锅盖。
这样蒸出来的香肠花卷,外皮松软，内部层次分明，香肠的香味渗透到每一层面里，好吃到停不下来🤩！你也赶紧试试吧😜。