土豆金针菇蒸瘦肉是一道简单又美味的家常菜，口感丰富，营养均衡😋,下面就来分享一下它的做法。
所需食材：土豆 1 个、金针菇 1 把、瘦肉 150 克、姜 1 块、葱 2 根、料酒 1 勺、生抽 2 勺、蚝油 1 勺、盐 适量、淀粉 适量、食用油 适量。
做法步骤：
- 瘦肉洗净切成薄片，放入碗中，加入 1 勺料酒、1 勺生抽、1 勺蚝油、适量盐和淀粉，抓匀腌制 15 分钟左右🧂。
- 土豆去皮切成小块，金针菇去根部洗净，姜切丝,葱切段备用。
- 将切好的土豆块铺在盘子底部，接着放上金针菇,再把腌制好的瘦肉片铺在上面。
- 蒸锅加水烧开，放入装有食材的盘子，大火蒸 15 - 20 分钟，直到瘦肉熟透👀。
- 取出蒸好的盘子，撒上姜丝和葱段，淋上适量热油激发出香味，一道美味的土豆金针菇蒸瘦肉就完成啦😜！
这道菜不仅味道鲜美，而且土豆软糯、金针菇爽滑、瘦肉鲜嫩，每一口都能带来不同的口感体验，非常适合家庭日常食用哦🤗。