莲藕带皮蒸着吃,是一种非常健康美味的吃法，莲藕不仅口感脆嫩，而且富含多种营养成分，如膳食纤维、维生素C、钙、磷、铁等，下面，就让我为大家详细介绍一下莲藕带皮蒸着吃的做法吧！🌿
🍃【食材准备】
- 莲藕1根
- 姜适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 蒸鱼豉油适量
🍃【制作步骤】
- 将莲藕洗净,去掉藕节，切成薄片。🍵
- 姜切片,葱切段备用。🌶️
- 将切好的莲藕片放入盘中,撒上适量的盐，拌匀。🧂
- 在莲藕片上铺上一层姜片和葱段。🌿
- 将拌匀的莲藕片放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。🍲
- 蒸至莲藕片变软,取出备用。🍲
- 热锅凉油,放入姜片和葱段，煸炒至出香味。🌶️
- 倒入适量的蒸鱼豉油,炒匀。🍲
- 将炒好的调料均匀地淋在蒸好的莲藕片上。🍲
- 再次放入蒸锅中,蒸约5分钟，使调料充分渗透到莲藕片中。🍲
🍃【小贴士】
- 莲藕切片时,可以斜着切，这样莲藕片更薄，口感更佳。🍵
- 蒸莲藕时,可以加入一些姜片和葱段，增加风味。🌿
- 蒸好的莲藕片可以搭配一些蘸料,如蒜泥、酱油等，口感更佳。🍲
莲藕带皮蒸着吃,简单易做，美味可口，赶快动手试试吧！🎉相信你一定会爱上这种健康美味的吃法！🌟
