🍽️淡水黄鱼怎么蒸好吃🍽️
淡水黄鱼,又称鳜鱼，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的一道佳肴，就让我来为大家分享一下如何蒸出美味的淡水黄鱼。
🌟准备工作：
- 新鲜淡水黄鱼一条,约500克；
- 姜片、葱段、料酒、生抽、盐、食用油适量。
🌟烹饪步骤：
- 将淡水黄鱼清洗干净,用刀在鱼身上划几道口子，便于入味；
- 在鱼身上撒上适量的盐,腌制10分钟；
- 锅中加水,放入姜片、葱段和料酒，大火烧开；
- 将腌制好的淡水黄鱼放入锅中,大火蒸8-10分钟；
- 蒸好的淡水黄鱼取出,倒掉汤汁；
- 在鱼身上淋上适量的生抽,撒上剩余的姜片和葱段；
- 热锅凉油,将油烧至冒烟，迅速浇在鱼身上，激发出食材的香味。
🌟小贴士：
- 蒸鱼时,水开后放入鱼，蒸的时间不宜过长，以免鱼肉变老；
- 腌制鱼时,加入适量的料酒和姜片，可以去腥增香；
- 浇油时,油温不宜过高，以免烧焦鱼皮。
🍽️这样蒸出来的淡水黄鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻，让人食欲大增，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍽️
