🐟【蒸白鳞鱼的家常做法】鲜美口感，营养美味！
白鳞鱼,又称“白水鱼”，因其肉质细嫩、味道鲜美而备受人们喜爱，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸白鳞鱼。🍽️
【材料准备】
- 白鳞鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 大蒜适量
- 青葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
【制作步骤】
- 将白鳞鱼清洗干净,用厨房纸巾吸干水分，然后在鱼身上划几刀，以便更好地入味。
- 生姜切片,大蒜切末，青葱切段备用。
- 在鱼身上均匀撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。
- 取一个蒸盘,将腌制好的白鳞鱼放入盘中，上面铺上生姜片、大蒜末和青葱段。
- 开火,水开后将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
- 蒸好后,取出鱼盘，倒掉多余的水分。
- 将蒸鱼豉油均匀地倒在鱼身上,撒上葱花点缀。
- 用热油浇在鱼身上,激发出鱼香，即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时,注意火候和时间，以免鱼肉过于老硬。
- 鱼身划刀,有利于鱼汁流出，使鱼肉更加鲜嫩。
- 蒸鱼时,加入姜片和葱段可以去腥增香。
- 蒸好后,淋上热油可以激发出鱼的鲜美口感。
白鳞鱼蒸制简单,营养美味，是家庭聚餐或朋友聚会的好选择，赶快动手尝试一下这道美味的蒸白鳞鱼吧！🍽️🐟🍽️
