🌟茄子蒸鸡蛋，最新家常做法分享🥚🍆
茄子蒸鸡蛋,一道简单又美味的家常菜，深受广大食客的喜爱，就为大家带来最新版的茄子蒸鸡蛋做法，快来看看吧！🎉
🌈材料准备：
- 鸡蛋 3个
- 茄子 1个
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
🌈做法步骤：
- 茄子洗净,切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除涩味。
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。
- 青红椒洗净,切成细丝。
- 茄子片捞出,沥干水分，铺在盘底。
- 将调好的鸡蛋液均匀地倒在茄子片上。
- 青红椒丝撒在鸡蛋液上。
- 食用油加热,将热油均匀地淋在青红椒丝上。
- 锅中水开后,将茄子鸡蛋盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
- 蒸至鸡蛋凝固,茄子熟透，撒上葱花即可。
🌈小贴士：
- 茄子切片时,厚度要均匀，这样蒸出来的茄子更加入味。
- 茄子浸泡在盐水中,可以去除涩味，使口感更佳。
- 青红椒丝可以增加菜肴的色泽和口感,也可以根据个人喜好调整。
- 蒸制时间根据茄子的大小和鸡蛋的多少进行调整。
🌈茄子蒸鸡蛋，做法简单，营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，赶快动手试试吧！相信你一定会爱上这道美味的茄子蒸鸡蛋！🥰
🎉分享给亲朋好友，一起享受这道美味的家常菜吧！祝大家做菜愉快，生活幸福！🌈🍴
