端午节临近,家家户户都要准备各种美食，其中最受欢迎的莫过于粽叶蒸蒿子粑粑了。😋下面，就让我为大家详细介绍一下粽叶蒸蒿子粑粑的做法吧！
🌿【材料准备】
- 蒿子粑粑：500克
- 粽叶：适量
- 清水：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】
- 将蒿子粑粑切成小块,备用。
- 将粽叶洗净,放入锅中煮5分钟，捞出备用。
- 取一张粽叶,放在蒸盘上，放入适量蒿子粑粑。
- 重复步骤3,直到蒸盘被填满。
- 在最上面放上一张粽叶,用筷子在粽叶上戳几个孔，防止蒸汽聚集。
- 将蒸盘放入蒸锅中,加入适量清水，大火烧开后转小火蒸30分钟。
- 蒸至粑粑熟透,取出即可。
🌿【小贴士】
- 蒿子粑粑可以提前准备好,也可以在市场上购买。
- 粽叶可以提前浸泡一段时间,使其更加柔软。
- 蒸的过程中,要时刻注意水不要干涸，以免影响粑粑的口感。
🌿【口感特点】粽叶蒸蒿子粑粑色泽诱人，香气扑鼻，粑粑软糯可口，蒿子的清香与粽叶的清香完美结合，让人回味无穷。😋
端午节吃粽叶蒸蒿子粑粑,寓意着吉祥如意、健康长寿，赶快动手试试吧，和家人一起共享这份美好的节日美食吧！🎉🍲
