在追求减脂的道路上，美食也不能缺席！今天就来给大家分享一款家庭版蒸肠粉的做法，让你既能享受美味,又能轻松减脂💪
所需材料：肠粉专用粉、鸡蛋、生菜、虾仁、生抽、蚝油、蒜末、辣椒、盐、食用油。
做法如下👇
- 调肠粉糊：按照肠粉专用粉包装上的说明，将粉和适量水混合搅拌成细腻的面糊，静置 15 分钟左右。
- 准备配菜：生菜洗净切段，虾仁洗净用少许盐和料酒腌制片刻,鸡蛋打散备用。
- 蒸肠粉：在肠粉盘上刷一层薄油，倒入一勺面糊，轻轻晃动盘子，使面糊均匀铺满盘底，放入蒸锅中大火蒸 2 - 3 分钟,至肠粉表面凝固。
- 铺料：在蒸好的肠粉上依次放上虾仁、生菜、鸡蛋液，再蒸 1 分钟左右,让鸡蛋凝固。
- 调酱汁：碗中加入生抽、蚝油、蒜末、辣椒、少许盐和适量食用油,搅拌均匀。
- 享用：将蒸好的肠粉取出，淋上酱汁,卷起来就可以吃啦😜
这款蒸肠粉富含蛋白质、膳食纤维，低油低盐，非常适合减脂期间食用，赶紧动手试试吧，让美味与减脂兼得！🎉