🐟【家常蒸鲤鱼蒜蓉】鲜美滋味,简单易学！
鲤鱼，作为我国传统的美食之一，肉质鲜美，营养丰富，就为大家分享一道简单易学的家常菜——蒸鲤鱼蒜蓉。🍲
🌿【食材准备】
- 鲤鱼一条（约500克）
- 蒜蓉适量
- 姜片几片
- 葱一根
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌿【制作步骤】
- 鲤鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，便于入味。🐟
- 锅中放入适量水，加入姜片和葱段，大火烧开，将鲤鱼放入锅中，中火蒸8-10分钟。🍳
- 蒸鱼的同时，准备蒜蓉，将蒜切成末，放入碗中，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。🧄
- 鱼蒸好后，取出，倒掉鱼身上的水分，将蒜蓉均匀地涂抹在鱼身上。🍽️
- 锅中倒入适量食用油，加热至冒烟，将热油均匀地浇在蒜蓉上，激发蒜蓉的香味。🌶️
- 撒上少许葱花作为装饰，即可上桌享用。🌿
🌿【小贴士】
- 蒸鱼时，注意火候,避免鱼皮破裂。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味调整。
- 热油浇在蒜蓉上,可以更好地激发蒜蓉的香味。
这道蒸鲤鱼蒜蓉，简单易学，味道鲜美，营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择，快来试试吧！🎉🍽️
