🍆🌶️豆豉蒸茄子的美味秘诀🍽️
茄子,这种家常的蔬菜，搭配上豆豉，就能变成一道色香味俱佳的佳肴，下面，就让我来为大家揭秘豆豉蒸茄子的美味秘诀，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌟【准备材料】🌟
- 茄子 2根
- 豆豉 适量
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】🌟
1️⃣ 茄子洗净，切成滚刀块，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的水分，防止茄子氧化变黑。
2️⃣ 青红椒洗净，切成小片；豆豉切碎备用。
3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末和豆豉，小火炒香。
4️⃣ 将炒香的蒜末和豆豉均匀撒在茄子上。
5️⃣ 加入生抽、盐调味，撒上青红椒片。
6️⃣ 将茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到茄子熟透。
7️⃣ 出锅前，可以撒上一些葱花增香。
🌟【小贴士】🌟
- 茄子浸泡在盐水中可以防止氧化变黑,同时也能去除多余的涩味。
- 豆豉炒香后,可以更好地释放香味，让茄子吸收。
- 蒸制时间根据茄子的大小和数量调整,确保茄子熟透。
🍽️【美味分享】🍽️
豆豉蒸茄子,色泽诱人，口感鲜美，茄子吸收了豆豉的香味，既保留了茄子的鲜美，又增添了豆香，搭配青红椒，既美观又丰富了口感，这道菜简单易做，营养丰富，适合各种人群食用。
你学会如何蒸出美味的豆豉蒸茄子了吗？快去试试吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！🥳🥳🥳
