西兰花富含维生素、膳食纤维等营养成分，是一道健康又美味的蔬菜，想要把西兰花蒸得好吃，这里有一些小窍门哦😃。
将西兰花切成小朵，放在清水中，加入少许盐和几滴白醋浸泡15分钟左右🧂，这样能有效去除表面的杂质和可能残留的农药，还能让西兰花在后续烹饪中保持翠绿的色泽，浸泡好后，用流动的清水冲洗干净,沥干水分备用。
准备一个蒸锅，加入适量的水，大火烧开🔥，把沥干水分的西兰花放入蒸锅中，注意不要堆叠，尽量让每一朵西兰花都能均匀受热，盖上锅盖，转中火蒸8 - 10分钟左右🕙,具体的时间可以根据西兰花的量和个人口感适当调整。
蒸好后，不要着急打开锅盖，让西兰花在锅中焖1 - 2分钟，这样能让它更加熟透且口感更嫩🥰，然后取出,放在盘子里。
来调制一个美味的料汁，碗中加入蒜末、生抽、蚝油、少许盐、白糖、几滴香油，再加入适量的温开水搅拌均匀🥄，将调好的料汁浇在蒸好的西兰花上，一份鲜嫩爽口的蒸西兰花就完成啦😎！吃的时候，用筷子夹起一朵西兰花，蘸上料汁，味道简直绝了👍！
快来试试这个方法，让西兰花成为餐桌上的美味佳肴吧🤗！