🐟【家常美味】鳗鱼蒸豆豉,简单易学的蒸菜做法🍲
鳗鱼，作为一种营养价值极高的鱼类，含有丰富的蛋白质和微量元素，是餐桌上的佳肴，而豆豉，则是一种独特的调味品，以其独特的香气和味道，为菜肴增添风味，就为大家分享一道简单易学的家常菜——鳗鱼蒸豆豉的做法,让家人共享美味。
🍳【食材准备】
- 鳗鱼1条（约500克）
- 豆豉适量
- 姜片几片
- 葱段适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 鳗鱼处理：将鳗鱼去内脏、去头尾，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。2️⃣ 切块：将鳗鱼切成适口的块状，用料酒和盐腌制10分钟。3️⃣ 准备豆豉：将豆豉洗净，沥干水分，用刀剁碎备用。4️⃣ 调味：将腌制好的鳗鱼块放入盘中，撒上姜片、葱段、蒜末和剁碎的豆豉。5️⃣ 蒸制：锅中加水烧开，将鳗鱼盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。6️⃣ 出锅：蒸好的鳗鱼取出，撒上葱花，淋上少许热油,即可享用。
🍳【小贴士】
- 蒸制时间根据鳗鱼的大小和厚度调整,以熟透为宜。
- 豆豉的味道较重,可根据个人口味适量添加。
- 蒸鱼时，水开后放入鱼盘,可以防止鱼皮破裂。
🍲【美食分享】这道鳗鱼蒸豆豉，鱼肉鲜嫩，豆豉香气浓郁，口感层次丰富，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择，快快动手,为家人带来一道美味佳肴吧！
🎉享受美食的同时，别忘了与家人分享这份快乐哦！祝大家做菜愉快，生活幸福！🥰
