🍫 蒸巧克力千层蛋糕,美味与浪漫的完美邂逅！
🎀 每当提及巧克力，那浓郁的香气和甜蜜的味道总会让人心生向往，就让我们一起动手制作一款美味的蒸巧克力千层蛋糕，为生活增添一份浪漫与甜蜜吧！🥰
🍫 【材料准备】
- 巧克力蛋糕糊：低筋面粉100g、可可粉30g、鸡蛋3个、牛奶50ml、黄油50g、糖50g
- 蛋白霜：蛋白3个、糖50g
- 千层蛋糕皮：鸡蛋2个、低筋面粉50g、糖30g
🍫 【制作步骤】
1️⃣ 首先制作巧克力蛋糕糊，将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打至体积膨胀，颜色发白，然后加入牛奶、融化的黄油,继续搅拌均匀。
2️⃣ 筛入低筋面粉和可可粉，轻轻翻拌均匀，直至无颗粒,蛋糕糊制作完成。
3️⃣ 接下来制作蛋白霜，将蛋白打发至硬性发泡,加入糖继续打发至湿性发泡。
4️⃣ 将1/3的蛋白霜加入巧克力蛋糕糊中，翻拌均匀，然后将混合好的蛋糕糊倒回蛋白霜中,继续翻拌均匀。
5️⃣ 预热蒸锅，将蛋糕糊倒入模具中，放入蒸锅中,中火蒸约15分钟。
6️⃣ 制作千层蛋糕皮，将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打至体积膨胀，颜色发白，然后加入低筋面粉,轻轻翻拌均匀。
7️⃣ 预热烤箱，将千层蛋糕皮倒入烤盘中，放入烤箱中，上下火150℃,烤约10分钟。
8️⃣ 将蒸好的巧克力蛋糕取出,待凉后切成薄片。
9️⃣ 将烤好的千层蛋糕皮切成与巧克力蛋糕片相同的大小。
🔟 将巧克力蛋糕片和千层蛋糕皮交替叠加，最后在顶层涂抹一层奶油，撒上一些巧克力碎片,即可享用美味的蒸巧克力千层蛋糕啦！
🎉 蒸巧克力千层蛋糕，不仅口感细腻，而且制作简单，是家庭聚会、朋友聚餐的绝佳甜品，快动手试试吧，让这份甜蜜与浪漫陪伴你的每一个美好时刻！🥳🍫
