罗非鱼肉质鲜嫩，营养丰富，而西番莲独特的酸甜果香为这道菜增添了别样的风味，今天就来为大家分享一下西番莲蒸罗非鱼的做法😋。
准备食材：新鲜罗非鱼一条、西番莲3-4个、葱姜适量、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油少许。
将罗非鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味，用盐、料酒涂抹鱼身,腌制15分钟左右。
把葱姜切成丝备用。
将西番莲切开,取出果肉和果汁。
在盘子底部铺上葱姜丝，把腌制好的罗非鱼放在上面,淋上西番莲果肉和果汁。
蒸锅加水烧开，放入鱼，大火蒸10-15分钟（根据鱼的大小调整时间），直到鱼熟透,取出倒掉盘中的汤汁。
在鱼身上重新铺上葱姜丝,淋上蒸鱼豉油。
锅中烧热少许食用油，待油冒烟后，浇在鱼身上,激发出香味。
一道美味的西番莲蒸罗非鱼就完成啦🎉！鱼肉鲜嫩，带着西番莲浓郁的果香，每一口都让人陶醉在热带风情之中，赶紧试试吧😉。