🍖碎肉蒸毛豆做法大全窍门🍖
毛豆，又称青豆，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，搭配碎肉一起蒸，更是美味可口，营养丰富，就为大家带来碎肉蒸毛豆的做法大全，让你轻松掌握烹饪窍门，享受美食的乐趣！🎉
🌟食材准备：
- 碎肉：500克
- 毛豆：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟做法步骤：
毛豆处理：将毛豆洗净，去掉两端，放入开水中焯水2分钟，捞出备用。🌱
碎肉腌制：将碎肉放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
葱姜蒜切碎：将葱、姜、蒜分别切成末。🌱
炒制碎肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香，再加入腌制好的碎肉，翻炒均匀至肉变色。🍳
加入毛豆：将焯好水的毛豆放入锅中，与碎肉一起翻炒均匀。🌱
蒸制：将炒好的碎肉毛豆倒入蒸盘中，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。🍲
出锅：蒸好后，撒上葱花，即可出锅。🌿
🌟烹饪窍门：
毛豆焯水：焯水可以去除毛豆的豆腥味，使口感更加鲜美。🌱
腌制碎肉：腌制碎肉可以让肉质更加鲜嫩，口感更佳。🍖
翻炒时间：炒制碎肉时，不要炒太久，以免肉质变硬。🍳
蒸制时间：蒸制时间不宜过长，以免毛豆变软，影响口感。🍲
调味：根据个人口味，可以适量调整生抽、老抽、盐等调料的用量。🌿
碎肉蒸毛豆，简单易学，美味可口，赶快动手尝试吧，让家人朋友一起享受这份美味的佳肴！🎉🍖🌿
