🍆🍜茄子莜面蒸法大揭秘，美味升级！
茄子莜面,一道融合了茄子与莜面的独特美食，口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家揭秘茄子莜面怎么蒸才好吃吧！🎉
准备好以下食材：
- 茄子：2根
- 莜面：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
让我们一起动手制作这道美味的茄子莜面吧！👩🍳
茄子处理：将茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡片刻，去除苦涩味。
莜面泡发：将莜面放入清水中浸泡，直至泡软。
葱姜蒜切碎：将葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末炒香。
加入豆瓣酱：放入适量豆瓣酱，炒出红油。
加入茄子：将茄子条放入锅中，翻炒至茄子表面微黄。
调味：加入生抽、老抽、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。
铺莜面：将泡软的莜面铺在茄子上面。
蒸制：将装有茄子和莜面的锅放入锅中，大火蒸制10分钟左右。
出锅：蒸好后，撒上葱花，即可出锅享用。
这样蒸出来的茄子莜面,茄子软糯，莜面劲道，香气扑鼻，口感丰富，每一口都是满满的幸福感！🍲
赶快动手试试吧,相信你也会做出一道美味的茄子莜面！祝大家蒸出好胃口，享受美食时光！🥰
