🍤虾米蒸冬瓜，美味营养的家常菜做法窍门🍃
在这个快节奏的生活中,我们总是希望能找到一些简单快捷又营养丰富的家常菜，就为大家分享一道既美味又营养的菜品——虾米蒸冬瓜。🍤🥒
🌟食材准备：
- 冬瓜 1块（约500克）
- 虾米 1把（约20克）
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟做法步骤：
冬瓜处理：将冬瓜洗净，去皮去瓤，切成薄片，备用。🍃
虾米泡发：将虾米用清水冲洗干净，放入碗中，加入适量的温水，浸泡10分钟至虾米泡发。🍤
葱姜切碎：将葱和姜分别切成末，备用。🌶️
腌制冬瓜：将切好的冬瓜片放入碗中，加入适量的盐和鸡精，拌匀腌制10分钟。🥄
摆盘：将泡发好的虾米均匀地铺在冬瓜片上，撒上葱姜末。🍤🌶️
蒸制：将腌制好的冬瓜和虾米放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，至冬瓜熟透。🍲
出锅：蒸好的冬瓜和虾米取出，淋上适量的食用油，撒上葱花点缀即可。🌿
🌟做法窍门：
冬瓜切片要均匀：这样蒸出来的冬瓜口感更佳，不会有的地方熟有的地方生。
虾米提前泡发：虾米泡发后更加鲜香，口感更佳。
蒸制时间：根据冬瓜的厚度和大小调整蒸制时间，确保冬瓜熟透。
调味适量：虾米本身就有咸味，所以在腌制冬瓜时盐要适量，避免过咸。
出锅后淋上油：这样可以使冬瓜更加鲜嫩，口感更佳。
一道简单美味的虾米蒸冬瓜就完成了,快快动手试试吧！🎉🍤🥒
