柴火蒸排骨做法大全

🍖柴火蒸排骨做法大全🍲

柴火蒸排骨，一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就为大家带来柴火蒸排骨的做法大全,让你在家也能享受到地道的柴火味！

🔥【食材准备】

排骨：500克
生姜：适量
大蒜：适量
酱油：适量
料酒：适量
白糖：适量
老抽：适量
八角：适量
香叶：适量
花椒：适量
盐：适量

🔥【制作步骤】1️⃣ 排骨洗净，放入锅中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。2️⃣ 生姜切片，大蒜拍碎，备用。3️⃣ 锅中倒入适量的清水，放入姜片、大蒜、八角、香叶、花椒，大火烧开后转小火煮10分钟，制成调料水。4️⃣ 将焯水后的排骨放入调料水中，加入适量的酱油、料酒、白糖、老抽和盐，拌匀后腌制30分钟。5️⃣ 将腌制好的排骨取出，放入蒸盘中，摆成整齐的形状。6️⃣ 在蒸锅中加入适量的清水，大火烧开后放入蒸盘，盖上锅盖，用中小火蒸约30分钟。7️⃣ 蒸至排骨熟透，汤汁浓稠,即可出锅。

🔥【小贴士】