🍲鱿鱼蒸瘦肉，美味又营养，掌握这些做法窍门,让你轻松变大厨！
鱿鱼蒸瘦肉是一道色香味俱佳的传统粤菜，口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家揭秘这道菜的做法窍门,让你轻松变大厨！
🌟【准备食材】
- 鱿鱼 1条
- 瘦肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 鱿鱼洗净，去掉内脏和鱿鱼嘴，切成圈状；瘦肉切成薄片。2️⃣ 葱切段，姜切片，蒜拍碎。3️⃣ 将瘦肉片放入碗中，加入酱油、料酒、白胡椒粉、盐和少量食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。4️⃣ 鱿鱼圈放入盘中，将腌制好的瘦肉片铺在鱿鱼圈上。5️⃣ 蒸锅加水烧开，将装有鱿鱼和瘦肉的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。6️⃣ 蒸好的鱿鱼蒸瘦肉取出，撒上葱段、姜片和蒜碎,再淋上少量热油即可。
🌟【做法窍门】1️⃣ 鱿鱼要新鲜，否则口感会差很多，购买时，可挑选鱿鱼身体饱满、颜色鲜亮的。2️⃣ 肉片要切得薄一些，这样蒸出来的肉片更加嫩滑。3️⃣ 腌制肉片时，加入少量食用油可以防止肉片粘连。4️⃣ 蒸制过程中，火候要适中，以免蒸过头导致口感变差。5️⃣ 蒸好的鱿鱼蒸瘦肉，可以搭配一些蒸菜或者米饭,美味又营养。
🍲鱿鱼蒸瘦肉，简单易学，美味可口，掌握了这些做法窍门，你也能轻松变大厨，为家人和朋友带来一道美味的佳肴！快来试试吧！🎉🍲
