🍲 米线蒸草鱼，美味家常菜做法窍门大公开！
米线蒸草鱼是一道色香味俱全的家常菜,不仅口感鲜美，而且制作简单，下面，就让我来为大家揭秘米线蒸草鱼的做法窍门，让你轻松在家享受这道美食！
🐟 准备食材：
- 草鱼一条（约500克）
- 米线适量
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🌿 制作步骤：
草鱼去鳞、去内脏，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味，用盐、姜片、蒜末腌制10分钟。
将米线放入开水中煮至软熟,捞出备用。
把腌制好的草鱼放在盘中,撒上适量的盐、鸡精，再撒上葱花。
锅中加水烧开,将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
蒸鱼的同时,将煮好的米线铺在鱼盘底部，再将蒸好的鱼放在米线上。
热锅凉油,放入蒜末爆香，然后将热油浇在鱼和米线上。
出锅前,撒上适量的葱花，即可享用美味可口的米线蒸草鱼啦！
🔑 窍门分享：
草鱼在腌制时,可以加入少许料酒，去腥增香。
蒸鱼时,火候要掌握好，不宜过大，以免鱼皮破裂。
米线不宜煮得太软,以免口感不佳。
浇热油时,要小心油溅，以免烫伤。
蒸鱼时,可以在鱼盘底部垫上一层锡纸，方便取出。
🍽️ 小贴士：
- 米线蒸草鱼是一道简单易学的家常菜,适合家庭聚餐或朋友聚会。
- 草鱼富含蛋白质和多种微量元素,具有很高的营养价值。
- 在蒸鱼的过程中,可以加入一些自己喜欢的蔬菜，如豆芽、青菜等，增加口感和营养。
快来试试这道美味的米线蒸草鱼吧！相信你一定会爱上它的！🥰🍲
