🍳鲷鱼蒸鸡蛋做法大全,美味营养两不误！
🍳鲷鱼蒸鸡蛋，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或节日宴客，下面,就让我为大家详细介绍一下鲷鱼蒸鸡蛋的做法大全吧！
🍳【食材准备】
- 鲷鱼一条（约500克）
- 鸡蛋3个
- 姜片适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🍳【做法步骤】1️⃣ 鲷鱼处理：将鲷鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。2️⃣ 鱼身腌制：在鱼身内外均匀涂抹盐和鸡精，腌制10分钟。3️⃣ 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，打散成蛋液。4️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鲷鱼放在蒸盘上，撒上姜片和葱花，放入蒸锅中，大火蒸8分钟。5️⃣ 调制蛋液：将打散的鸡蛋液倒入蒸好的鲷鱼上，继续蒸5分钟。6️⃣ 出锅：将蒸好的鲷鱼鸡蛋取出，撒上葱花，淋上热油,即可上桌享用。
🍳【小贴士】
- 腌制鲷鱼时，盐和鸡精的用量不宜过多,以免影响口感。
- 蒸鱼时，火候要掌握好,以免鱼皮破裂。
- 蒸鸡蛋液时，注意不要蒸得太久,以免口感变老。
🍳【变奏版】
- 可以根据个人口味，在蒸鱼时加入一些香菇、胡萝卜等蔬菜,增加营养和口感。
- 也可以在蒸好的鲷鱼鸡蛋上撒上一些红椒丝、青椒丝等,使颜色更加鲜艳。
🍳鲷鱼蒸鸡蛋，简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧，让家人朋友一起享受这份美味与温馨！🥰🍳
