🍲 蒸上脑牛肉片：美味又简单的家常菜
牛肉，作为我们餐桌上常见的食材，营养丰富，口感鲜美，而今天，我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸上脑牛肉片。🍖
我们要准备好以下食材：上脑牛肉、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、蒜末、胡椒粉、盐、淀粉。
将上脑牛肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、蒜末、胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。🍲
在蒸盘上铺上一层锡纸，将腌制好的牛肉片平铺在蒸盘上，撒上适量的淀粉，这样可以防止牛肉片粘在蒸盘上。🍲
将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，时间可以根据牛肉片的厚度和个人口味进行调整。🍲
蒸好的牛肉片取出，撒上葱花、香菜，淋上热油，即可享用。🍲
🌟小贴士：
- 腌制牛肉片时，可以适当增加料酒,这样可以使牛肉片更加鲜嫩。
- 蒸牛肉片时，时间不宜过长,以免牛肉片变老。
- 蒸好的牛肉片，口感鲜嫩，肉质紧实，搭配米饭、面条都是不错的选择。
通过以上步骤，一道美味的蒸上脑牛肉片就完成了！快来试试吧，相信你一定会爱上这道简单又美味的家常菜！🎉🍲
