🍵莲子蒸糕的做法大全，甜蜜滋味,轻松掌握！
莲子蒸糕，是一款既健康又美味的传统糕点，它以其独特的口感和丰富的营养，深受人们喜爱，就让我们一起探索莲子蒸糕的做法大全，轻松掌握这款甜蜜佳品的制作技巧吧！🎉
🌟材料准备
- 莲子：200克
- 糯米粉：300克
- 红糖：100克
- 植物油：适量
- 水：适量
- 红枣：适量（可选）
🍵莲子蒸糕做法
莲子处理
将莲子用清水浸泡2小时，使其充分吸水膨胀，将莲子去芯,备用。
糯米粉和莲子混合
将泡好的莲子与糯米粉混合，加入适量的水，搅拌均匀,形成粘稠的面糊。
加糖和油
在面糊中加入红糖和植物油，继续搅拌均匀,直至糖完全溶解。
调整湿度
根据个人口味，适量调整面糊的湿度,确保蒸出的糕点口感适中。
装盘
在蒸盘上刷一层薄薄的植物油，将调好的面糊倒入盘中，轻轻震动蒸盘,使面糊表面平整。
蒸制
将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,直至糕点熟透。
装饰
蒸好的莲子蒸糕，可以撒上一些红枣,增加风味。
🌈小贴士
- 莲子要提前浸泡,这样蒸出来的糕点口感更佳。
- 糯米粉的用量可以根据个人喜好调整,喜欢软糯口感的人可以适当增加。
- 蒸制时间根据蒸锅的火力调整,避免过度蒸煮导致糕点过于松散。
莲子蒸糕的做法简单易学，只需准备好材料，按照步骤操作即可，这款糕点不仅美味，而且营养丰富，是家庭聚餐或节日送礼的佳品，快来动手试试吧，让你的家人和朋友一起分享这份甜蜜滋味！🥳
愿你的每一次尝试都能成功，享受烘焙的乐趣！🍪🌟
