🌸民间蒸花卷馍的做法🍞
在我国的传统美食中，蒸花卷馍以其独特的口感和丰富的文化内涵深受人们喜爱，就让我们一起学习一下民间蒸花卷馍的做法吧！🌈
准备好以下材料：
- 中筋面粉 500克
- 酵母粉 5克
- 糖 30克
- 清水 适量
- 肉末 100克
- 青红椒 适量
- 香葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 花生油 适量
步骤如下：
面团制作：将面粉、酵母粉、糖混合，倒入适量的清水，揉成光滑的面团,将面团放入温暖处发酵至体积膨胀一倍左右。
馅料制作：将肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、花生油，搅拌均匀，青红椒洗净切成丝，香葱切成末,与肉末混合。
面团分割：将发酵好的面团取出，揉搓至表面光滑,然后分割成大小均匀的小剂子。
搓成花卷：将每个小剂子搓成圆球状，然后用手掌轻轻压扁，用筷子在面饼中间扎一个小孔，将馅料填入孔中，再用手将面饼边缘向上折起,形成花卷状。
蒸制：将蒸锅加水烧开，将花卷放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
出锅：蒸好的花卷取出,稍晾凉后即可食用。
🌟小贴士：
- 发酵过程中，注意控制温度,以免酵母失效。
- 馅料可以根据个人口味调整，比如加入蘑菇、木耳等蔬菜。
- 花卷在蒸制过程中，注意火候,以免蒸过头或未熟。
快来动手尝试一下这道美味的民间蒸花卷馍吧！相信你一定会喜欢上它的！🎉🍞🌸
