🍗🍚 美味家常烤鸭蒸米饭，轻松学会的简单做法！
烤鸭蒸米饭,一道色香味俱全的家常菜，既保留了烤鸭的鲜美，又融合了米饭的软糯，让人回味无穷，下面，就让我来为大家分享这道美食的简单做法吧！👩🍳🍲
🍗 准备食材：
- 烤鸭一只（约1.5公斤）
- 大米2杯
- 香菇5朵
- 姜一小块
- 葱适量
- 酱油、料酒、白糖、胡椒粉适量
🍚 制作步骤：
- 将大米洗净,用清水浸泡30分钟，使米饭更加软糯。🍚🍃
- 香菇泡发后,去蒂，切成薄片；姜切片，葱切段。🍄🍃
- 烤鸭去骨,将鸭肉切成薄片，备用。🦆🍲
- 锅中加水烧开,放入香菇、姜片、葱段，煮至水开后，放入鸭肉片，煮至变色，捞出备用。🍃🦆
- 另起锅,加入适量油，放入鸭皮，煎至两面金黄，捞出备用。🍳🦆
- 将浸泡好的大米放入锅中,加入适量的水，大火煮开后转小火，煮至米饭熟透。🍚🌡️
- 将煮好的米饭盛出,放入碗中，加入煎好的鸭皮，撒上胡椒粉。🍚🌶️
- 将煮好的鸭肉片和香菇片铺在米饭上,加入适量的酱油、料酒、白糖调味。🍲🍃
- 将装有米饭的碗放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右，直至米饭吸收了鸭肉的精华。🍲🌡️
- 将蒸好的烤鸭蒸米饭盛出,撒上葱花即可。🍲🌿
🍚 小贴士：
- 烤鸭选择时,最好选择皮薄肉嫩的，这样口感更佳。
- 蒸米饭时,加入适量的水，以免米饭过于干硬。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
烤鸭蒸米饭,简单易学，美味可口，快快动手试试吧！🎉🍲
