芋头蒸排骨是一道色香味俱佳的传统家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我来为大家分享一下芋头蒸排骨怎么炒好吃的方法吧！🍲
准备好以下食材：芋头、排骨、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉等。
排骨洗净,剁成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
芋头去皮,切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。🥔
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香，再加入焯好水的排骨和芋头，翻炒均匀。🍳
加入适量的生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉等调料，继续翻炒均匀。🍲
加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟，让排骨和芋头充分吸收调料的味道。🌶️
炖煮期间,可以适当调整火候，防止烧焦，10分钟后，打开锅盖，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🍃
炒好的芋头蒸排骨,色泽红亮，肉质鲜嫩，芋头软糯，味道鲜美，下面，为大家分享几个小技巧，让芋头蒸排骨更加美味：
排骨焯水时,可以加入少许料酒，去除腥味。🍻
芋头焯水时,不要煮得太久，以免失去口感。🍽️
炒制过程中,注意火候，避免烧焦。🔥
调料可以根据个人口味适量增减。🎨
出锅前撒上葱花,不仅能增加香气，还能使菜品更加美观。🌿
芋头蒸排骨是一道简单易学的家常菜,大家不妨试试看，相信一定会做出美味的芋头蒸排骨！🥰
