🍠紫薯麦片蒸包子的美味做法🥟
紫薯麦片蒸包子,是一款既健康又美味的家常面点，紫薯富含花青素，具有抗氧化功效，而麦片则富含膳食纤维，有助于消化，下面，就让我来为大家详细介绍一下紫薯麦片蒸包子的做法吧！👩🍳
🍠【食材准备】
- 紫薯：2个
- 中筋面粉：300克
- 酵母：3克
- 温水：适量
- 麦片：适量
- 馅料：猪肉末、韭菜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、姜末
🍠【制作步骤】
- 将紫薯洗净,放入锅中蒸熟，蒸熟后，去皮切成小块，放入搅拌机中搅拌成紫薯泥。🍠
- 在一个大碗中,加入中筋面粉、酵母和温水，揉成光滑的面团，将面团盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍大。🍞
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，分成若干小剂子，取一个小剂子，擀成圆皮。🥟
- 准备馅料：将猪肉末、韭菜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、姜末混合均匀，制成馅料。🍖
- 将馅料包入面皮中,捏紧封口，依次将所有包子包好。🥟
- 在蒸锅中加入适量的水,将包子放入蒸笼中，盖上锅盖，大火蒸15分钟。🍲
- 蒸好的包子取出,撒上适量的麦片即可。🍠
🍠【小贴士】
- 紫薯泥不要过于稀,以免影响包子的口感。
- 发酵时间根据温度而定,一般需要1-2小时。
- 包子蒸制时间不宜过长,以免底部过于柔软。
紫薯麦片蒸包子,不仅美味可口，而且营养丰富，赶快动手试试吧！🎉🍴
