南瓜发糕怎么蒸起来好吃🍱
南瓜发糕，一款口感松软、香甜可口的传统糕点，深受大家的喜爱，如何才能将南瓜发糕蒸得好吃呢？下面就来为大家分享一些蒸南瓜发糕的小技巧。
🌟材料准备：
- 南瓜：适量
- 中筋面粉：适量
- 酵母：适量
- 白糖：适量
- 玉米油：适量
- 清水：适量
🌟制作步骤：
将南瓜去皮去瓤，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，用勺子压成南瓜泥,备用。
在一个大碗中，加入酵母和温水，搅拌均匀，静置5分钟,待酵母充分溶解。
将南瓜泥、面粉、白糖和玉米油倒入酵母水中，搅拌均匀,揉成面团。
将面团放在温暖处发酵至体积膨胀一倍，约需1-2小时。
发酵好的面团取出，揉搓排气,再揉成圆形。
在蒸锅中加入清水，将面团放入蒸笼中，盖上锅盖，大火烧开水后,转小火蒸20分钟。
蒸熟后，关火，等待3分钟再揭开锅盖,取出南瓜发糕即可。
🌟小贴士：
南瓜泥要压得细腻,这样蒸出来的发糕口感更佳。
发酵时间根据气温而定，夏天发酵时间较短,冬天发酵时间较长。
蒸发糕时，火候不宜过大，以免蒸出的发糕表面硬,内部不熟。
蒸好的南瓜发糕，可以撒上一些糖粉,增加口感。
通过以上步骤，相信大家都能蒸出美味的南瓜发糕，快来试试吧，为家人和朋友带来一份甜蜜的惊喜吧！🎉🎉🎉
