月子期间,吃对食物至关重要,鱼就是非常不错的选择,那么月子吃的鱼怎么蒸好吃呢🧐?
鱼的选择很关键,鲈鱼、黄花鱼、鲫鱼等都是适合月子期间食用的鱼类,以鲈鱼为例,肉质鲜嫩,刺少肉多。
处理鱼时,要将鱼洗净,在鱼身上划几刀,方便入味,然后用姜片、葱段、料酒腌制片刻,这样能有效去除鱼的腥味😋。
接着准备蒸鱼的调料,在鱼盘底部铺上姜片和葱段,将鱼放在上面,蒸锅加水烧开后,把鱼放入蒸锅中,根据鱼的大小控制蒸制时间,一般10 - 15分钟左右,蒸好后,小心地取出鱼盘,倒掉盘中的汁水,因为这些汁水可能有腥味。
重新在鱼身上撒上新鲜的葱姜丝,淋上热油激发香味,再加入适量蒸鱼豉油,美味的蒸鱼就大功告成啦😎!这样蒸出的鱼,鲜嫩可口,营养丰富,非常适合月子里虚弱的身体补充营养,无论是清蒸鲈鱼还是其他清蒸鱼,都是月子餐桌上的一道佳肴,让新妈妈既能享受美食,又能补充营养,助力身体恢复💪。