血块,也就是我们常说的血豆腐，营养丰富，口感嫩滑，是一道很受欢迎的家常菜，下面就来分享一下怎样蒸血块好吃又简单😋
材料准备：
- 血块适量
- 葱姜蒜适量
- 生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、香油、食用油各适量
步骤：
- 将血块切成大小适中的块状,放入清水中浸泡一会儿，期间换几次水，把血块中的血水充分泡出来，这样可以减少腥味。
- 把葱姜蒜切成末备用。
- 泡好的血块捞出,沥干水分，放入盘中，在血块上撒上适量的盐、鸡精、胡椒粉，淋上一些生抽和蚝油，搅拌均匀，让血块充分吸收调料的味道。
- 在血块上撒上葱姜蒜末,淋上少许香油。
- 锅中加水烧开,放入装有血块的盘子，大火蒸15 - 20分钟左右，蒸的时间可以根据血块的大小适当调整，以确保血块熟透。
- 蒸好后,取出盘子，在蒸好的血块上淋上一些热油，激发出葱姜蒜的香味，一道美味的蒸血块就完成啦😍
这样蒸出来的血块,口感鲜嫩，味道鲜香，非常下饭哦！赶紧试试吧🤗